Cara Memasak Makanan Sehat Rendah Kolestrol

Saat ini sedang diet untuk mengurangi lemak berlebih dalam tubuh? Anda tetap bisa makan-makanan enak. Asalkan Anda perlu menerapkan cara memasak yang tepat ya. Salah satu hal yang paling Anda takuti saat menjalani diet yakni tidak bisa makan-makanan yang enak lagi? Sebetulnya, agar bisa mengendalikan jumlah asupan lemak, Anda harus mulai dengan memperhatikan cara pengolahan atau memasak makanan yang akan dikonsumsi. Anda perlu memperhatikan pengurangan pemakaian lemak jenuh yang memicu naiknya kolesterol darah (LDL). Untungnya, berikut ini terdapat langkah tepat yang bisa Anda terapkan saat memasak makanan sehat untuk diet, yakni:

Pakai Lebih Sedikit Lemak
Bila Anda sedang mamasak dan di dalam resep disebutkan harus memakai 50 gram mentega atau minyak sayur, pakailah setengah takaran saja. Nah, untuk menambah rasa enak, setengah takaran bisa Anda ganti dengan saus apel yang lebih sehat. Di samping itu, gunakan lebih banyak bumbu. Seperti bawang putih, bawang merah, aneka rempah kering, dan segar agar makanan menjadi lebih enak dan gurih tanpa tambahan lemak jenuh. Anda bisa mencoba membuat tumisan ayam dengan kemangi atau tambahkan brokoli dengan almond panggang agar lebih sehat.

Daging Tanpa Lemak
Salah satu cara memasak makanan sehat rendah kolestrol yakni hanya menggunakan dagingnya saja. Lemak dalam daging sapi, termasuk golongan lemak jenuh yang sebaiknya Anda batasi. Apabila harus memakai daging sapi, Anda bisa memilih bagian tenderloin atau daging has tanpa lemak yang mudah empuk dan enak. Adapun beberapa pilihan pengganti daging berikut ini juga tak kalah lezat:

  • Daging ikan.
  • Daging ayam tanpa kulit dan lemak.
  • Daging kambing tanpa lemak.

    Batasi konsumsi daging tak lebih dari 180 gram sehari saat diet ya.

Perbanyak porsi sayuran
Perbanyaklah porsi sayuran saat memasak makanan untuk diet. Beberapa kali seminggu, Anda bisa mengganti protein hewani dengan protein nabati seperti tofu, lentil, dan kacang-kacangan. Lakukanlah secara bertahap, agar selera makan dapat beradaptasi dengan rasa protein nabati. Setelah itu, mulailah ganti daging sapi dengan ikan. Tambahkan pula porsi sayuran lebih banyak tiap kali makan.

Jangan makanan-makanan instan
Makanan yang dimasak sendiri lebih enak dan menyehatkan. Oleh karena itu, hindari mengonsumsi makanan kemasan atau yang telah diawetkan. Cobalah membuat masakan yang lebih praktis dan mudah. Anda bisa melihat beberapa buku masak yang memberi panduan untuk masakan yang praktis dan sehat. Memasak lebih singkat, rasanya akan lebih enak dan biayanya juga lebih sedikit.

Jadi, saat diet Anda tetap bisa mengonsumsi makanan enak. Asalkan, Anda tahu bagaimana cara mengolahnya dengan tepat agar tetap bisa mengurangi lemak dalam tubuh. Yuk, dapatkan berat badan ideal melalui makan-makanan lezat.

No Comments

Leave a Comment

Please be polite. We appreciate that.
Your email address will not be published and required fields are marked